Le verger en images

le magnifique travail des araignées!!!!

les premières gelées au verger...un paysage de toute beauté!!

la neige enveloppe les arbres ...

 et parsème de blanc les allées du verger

le verger...refuge des oiseaux

Le verger en fleurs

Une année au verger: ses clients

Qui sont nos clients?

Nous commercialisons nos pommes : au verger où les clients se déplacent. Sur le marché de Soissons ( le long de la halle (face debiprix), le samedi matin).

En AMAP  biologique où nous y rencontrons des personnes soucieuses de se nourrir sainement et conscientes de l’action des nombreux traitements et conservateurs appliqués sur les pommes et autres fruits (entre 45 et 50 traitements sur les pommiers, en intensif, dont les pesticides), donc l'impacte que cela peut avoir sur leur santé. C’est une approche pédagogique et chaleureuse où il y a aussi un partage humain et intellectuel de notre travail.
Les AMAP BIOLOGIQUES, où les producteurs, éleveurs et autres marchands sont labellisés AB, permettent aux adhérents de se nourrir sainement en toute confiance, préservant leur santé, sans se ruiner.

Manger des fruits et légumes chaque jour…OUI !!! mais sans s’abîmer la santé !!!! Alors manger bio c’est déjà se donner les moyens de se protéger.

Nous vendons notre jus de pommes  pressé par une conserverie artisanale. 
La gelée est cuite par nos soins, en bassine de cuivre. 

Une année au verger:Les pommiers en hiver

Les pommiers en hiver : Nous ne touchons pas aux arbres pour les laisser au repos.

Notre activité principale, de mi-décembre à fin février, est de trier les pommes et de les vendre.

Notre verger et le bio: Une certification - La nature privilégiée

La coccinelle: un prédateur naturel contre les pucerons. 
Les seuls traitements que nous appliquons sur les arbres sont à base d’argile blanche, d’huiles essentielles et de bouillie bordelaise.

 C’est en partie pour cela que nous avons des petits rendements, parfois des pommes de petits ou moyens calibres et avec des imperfections…Mais elles ont du goût !

                                                                                    

Une certification européenne ECOCERT

Comment reconnaître un producteur bio ?

le nouveau sigle européen

Quelques nouvelles du verger qui est au repos.

 Nous taillons les variétés qui n'avaient pu l'être l'été dernier et nous trions les pommes au rythme des ventes.Nous réparons les paloxs (grosses caisses dans lesquelles nous mettons les pommes cueillies).