l'éclaircissage
A partir de début juin, on distingue bien les petites pommes des autres, alors commence la période de l'éclaircissage qui consiste à sélectionner et enlever délicatement les petites pommes qui auraient dû tomber naturellement (en arboriculture biologique, l'éclaircissage se fait manuellement et non chimiquement).
Pourquoi l'éclaircissage?
Pour deux raisons principales: la première, pour permettre aux autres pommes de mieux grossirla seconde, pour que l'arbre ne s'épuise pas à produire trop